facebook loading
x
Imię i nazwisko*
Adres email*
Telefon*
Pytanie*
*pola wymagane
x
Podaj numer, a oddzwonimy do Ciebie w sprawie zamówienia tego produktu.
x
Podaj e-mail, a napiszemy do Ciebie w sprawie zamówienia tego produktu.
OK
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystanie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności. Akceptuję politykę prywatności i wykorzystywania plików cookies w serwisie.
x
Wyślij do nas zapytanie.
30 dni na zwrot
DO DARMOWEJ WYSYŁKI BRAKUJE: 400,00 PLN
Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty
X
Zainspiruj się
Zimowe i rozgrzewające herbaty – 3 sprawdzone przepisy

Zimowe i rozgrzewające herbaty – 3 sprawdzone przepisy

Osobom, które nie przepadają za ujemnymi temperaturami, zwłaszcza kiedy nie idą one w parze ze śniegiem i lodowymi krajobrazami, z pewnością przypadną do gustu nasze zimowe herbatki. Są wręcz idealne, kiedy pogoda za oknem nie zachęca do spacerów, zwłaszcza podczas świątecznych wyjazdów. Nic tak nie poprawia smaku i aromatu herbaty, jak sprawdzone mieszanki ziół i przypraw. Dlatego w dzisiejszym wpisie przedstawiamy przepisy, na rozgrzewające herbaty, które pomogą przetrwać nawet największe mrozy. Herbaciana baza Najlepszą i uniwersalną bazą rozgrzewającego napoju będzie herbata czarna. Możesz wybrać na przykład intensywną Veertea Earl Grey, czy pochodzącą z serca Kenii Veertea Black. W obu przypadkach walory smakowe i rozgrzewające, można podkreślić i podbić odpowiednio dobranymi dodatkami, a tym samym urozmaicić przeciętną i zwykłą herbatę z białym cukrem. Bogactwo dodatków i ziół Korzeń imbiru, świeże owoce, cynamon, goździki, anyż, syrop malinowy, rozmaryn czy też naturalny miód… lista wartościowych dodatków do herbaty nie ma końca. Ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia i preferencje. Większość dodatków świetnie się ze sobą łączy i dopełnia, tworząc tym samym magiczne kompozycje, które nie tylko pomogą przetrwać największe mrozy, ale również wzmocnią organizm przed trudnymi warunkami atmosferycznymi. Rozgrzewająca herbata zimowa z jabłkiem i anyżem Składniki: czarna herbata kilka plastrów jabłka laska cynamonu 1 gwiazdka anyżu 1-2 kuleczki czerwonego pieprzu 1-2 łyżki naturalnego miodu Przygotowanie: Zaparz 250-300 ml czarnej herbaty razem z kawałkami jabłka, laską cynamony, anyżem i ziarenkami pieprzu. Możesz dosłodzić herbatę miodem. Podawaj od razu po przygotowaniu. Herbata zimowa z sokiem malinowym i rozmarynem Składniki: czarna herbata 2-3 łyżki syropu malinowego plaster grejpfruta (grejpfruta należy wcześniej sparzyć) gałązka rozmarynu Przygotowanie: Zaparz 250-300 ml czarnej herbaty. Dodaj syrop malinowy, gałązkę rozmarynu oraz plaster grejpfruta. Podawaj od razu po przygotowaniu. Ziołowa herbata rozgrzewająca z pomarańczą i przyprawami korzennymi Składniki: czarna herbata 1-2 plastry pomarańczy (pomarańczę należy wcześniej sparzyć) laska cynamonu 4-5 goździków kawałek imbiru 1-2 łyżki naturalnego miodu Przygotowanie: Zaparz 250-300 ml czarnej herbaty razem z cynamonem oraz imbirem. Dodaj plastry pomarańczy z goździkami oraz miód. Podawaj od razu po przygotowaniu.
Czytaj całość
Przepisy na zimowe i rozgrzewające kawy

Przepisy na zimowe i rozgrzewające kawy

Dla wszystkich miłośników kawy, nadejście zimy to czas, kiedy można bez wyrzutów sumienia wylegiwać się na kanapie i popijać ulubiony, czarny napój. Aby jeszcze bardziej umilić sobie ten czas i sprawić, że kawa nie tylko odpręży i zrelaksuje, ale również rozgrzeje nas w zimowe dni – przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów. Kawy przygotowane w ten sposób są wręcz idealne, na zimowe wieczory! Kawa z korzennymi przyprawami Składniki: kawa – zaparzona w ekspresie, kawiarce lub garnuszku. Polecamy kawową mieszankę robusty i arabici w odpowiednich proporcjach: - Siedlecka Manufaktura Kawy – Kawa Warszawska, - Kawa ziarnista Arcaffe Gorgona przyprawy korzenne – możesz użyć gotowej mieszanki, lub dodawać wybrane przyprawy: imbir, goździki, cynamon, kardamon, cytrynkę itp. dowolny słodzik – mód, cukier trzcinowy itp. opcjonalnie mleko – chociaż korzenną kawę polecamy w postaci czarnej, tradycyjnej.   Przygotowanie: W przypadku gotowania kawy w garnuszku, należy zagotować tyle wody, ile kaw będziesz przygotowywać (np. 1 lub 2 filiżanki). Gdy woda zacznie się gotować, wsyp świeżo zmieloną kawę, mieszamy i dosyp wybrane przyprawy. Mieszankę pozostaw na niewielkim ogniu przez kilka minut, a następnie przelej do kubka – gotowe! Cudownie pachnie i pięknie rozgrzewa. Korzenna mokka Składniki: espresso, lub kawa korzenna z powyższego przepisu, mleko lub śmietanka 30%, gorzka czekolada, dowolny słodzik   Przygotowanie: Zacznij od przygotowania kawy, którą wykonaj według powyższego przepisu. Jeżeli jednak nie przypadła Ci do gustu, możesz przygotować tradycyjne espresso z kawiarki, czy z ekspresu. Czekoladę rozpuść z ciepłym mlekiem – wrzuć kilka kostek do miseczki, zalej odrobiną ciepłego mleka i mieszaj, do momentu rozpuszczenia. Konsystencja powinna przypominać polewę tortową. Rozpuszczoną czekoladę przelej do szklanki, następnie dolej kawy a na wierzchu udekoruj pianką z mleka lub śmietanki. Taka czekoladowa kawa świetnie również smakuje z dodatkiem pieprzu cayenne. Kawa z pomarańczą Składniki: espresso lub kawa korzenna z powyższego przepisu, mleko, lub śmietanka 30%, pomarańcza, dowolny słodzik.   Przygotowanie: Kawę przygotuj według powyższego przepisu na kawę korzenną, lub zaparz espresso w kawiarce czy ekspresie. W zależności od rodzaju przygotowania, należy plasterek pomarańczy dodać w trakcie gotowania, lub zaraz po przelaniu kawy do filiżanki. Dodaj mleczko lub bitą śmietanę, udekoruj pomarańczą z powbijanymi goździkami. To nietypowe połączenie smaków, jednak warto spróbować! Kawa z imbirowym mlekiem Składniki: kawa zaparzona w garnuszku lub kawiarce, mleko, imbir, dowolny słodzik.   Przygotowanie: W garnuszku ugotuj tyle mleka, ile potrzebujesz do kawy. W trakcie gotowania dodaj pokrojony świeży imbir. Zostaw mleko do przestygnięcia i w tym czasie przygotuj kawę – z przyprawami lub zwykłe espresso. Gdy mleko przestygnie, ubij je na piankę za pomocą specjalnego spieniacza. Przelej kawę do filiżanki i udekoruj mleczną, imbirową pianką. Możesz również posypać piankę startą czekoladą lub kakao. Pumpkin spice latte Syrop dyniowy do kawy – składniki: 4 łyżki puree z dyni (pół na pół z dżemem dyniowym, ale bez tego też jest pysznie) 2 łyżeczki cynamonu 5-6 goździków 1 szklanka cukru trzcinowego 1,5 szklanki wody 1 łyżeczki mielonego imbiru (najlepiej świeżego, startego drobniutko na tarce) 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej   Syrop dyniowy do kawy – przygotowanie: Do garnuszka wlej wodę, dodaj cukier i powyższe przyprawy. Postaw na kuchence, mieszaj i czekaj, aż się zagotuje. Do gotujących składników dodaj puree z dyni, gotuj przez kolejne 10 minut na niewielkim ogniu. Pamiętaj, by co jakiś czas zamieszać. Zostaw do ostygnięcia, przepuść przez sitko i przelej do buteleczki lub słoiczka. Taki syrop nadaje się nie tylko do kawy, ale również jako polewa do lodów czy naleśników. Pumpkin Spice Latte – składniki: espresso, 2/3 kubka mleka, 3 łyżki syropu dyniowego Pumpkin Spice Latte – wykonanie: Podgrzane mleko spieniamy, przy użyciu spieniacza lub miksera. Na dno szklanki wlewamy syrop, delikatnie dodajemy mleczną piankę i na koniec, po ściance szklanki dolewamy espresso. Smacznego!
Czytaj całość
Podróże z kawą – w sercu Belgii

Podróże z kawą – w sercu Belgii

Belgia to bardzo specyficzny kraj, w którym życie toczy się swoimi prawami. Podział na strefy językowe, rozwarstwienie społeczne i różnice kulturowe powodują niekiedy drobne nieporozumienia. Ale jedna rzecz łączy wszystkich mieszkańców tego kraju. Obywatele w większości są miłośnikami kawy! W mroźny zimowy dzień, filiżanka czarnego napoju może zdziałać cuda. W domu, w podróży lub w biurze aż 82% Belgów regularnie pije kawę. Byliśmy ciekawi jakie są zwyczaje związane z piciem kawy w Belgii, a oto kilka ciekawostek na ten temat. Belgowie kochają kawę – statystyki Według ankiety przeprowadzonej na portalu PROfacts, spośród wszystkich mieszkańców Belgii, aż: 82% od czasu do czasu pije kawę, 59% pije ją, ponieważ uwielbia jej smak, 43% pije ją z przyzwyczajenia, 40% pije ją by pobudzić się podczas śniadania.               Wykres przedstawiający spożywanie kawy na podstawie wieku i płci (profacts.be)   Belgowie piją kawę w ciągu dnia (60% mieszkańców spożywa ją między 8 a 10 rano). Prawie 65% obywateli tego kraju spożywa od dwóch do pięciu filiżanek dziennie! Jest to nawyk, który przechodzi z pokolenia na pokolenie. Mimo wszystko, młodsi mieszkańcy Belgii piją kawę o wiele rzadziej, ponieważ aż 39% obywateli poniżej 35 roku życia spożywa wyłącznie jedną filiżankę dziennie. Tłumaczą swoją postawę tym, że kawa jest dla nich niesmaczna, lub obawiają się o swoje zdrowie. Wśród grupy wiekowej 50+ około 19% „seniorów” spożywa aż 6 filiżanek kawy dziennie. Ulubione kawy Belgów Jeszcze odrobinę zamęczymy Was liczbami i procentami, ponieważ bardzo ciekawie prezentują się statystyki, dotyczące ulubionego rodzaju kawy Belgów. Otóż ponad połowa społeczeństwa, jako swoją ulubioną kawę podaje Klasyczne Americano (52%). Na drugim miejscu plasuje się włoskie Cappuccino (20%), a uwielbiane przez większość narodów Espresso preferuje około 20% mieszkańców Belgii.                      Wykres prezentujący ulubione rodzaje kawy wśród mieszkańców Belgii (profacts.be)   Młodzi ludzie (poniżej 35 roku życia) preferują niekonwencjonalne sposoby podawania kawy. Oprócz klasycznego americano (50%) piją także café latte (28%), espresso (24%), macchiato (24%) i ristretto (21%). Starsze społeczeństwo pozostaje przy tradycji i wybiera Americano oraz Espresso. Jak prezentuje się rynek kawy w Belgii? Belgia jest jednym z głównych punktów handlu kawą i trzecim największym importerem w Europie. Dużą popularnością cieszą się tu importowane certyfikowane kawy, co jest efektem podążania za trendem konsumentów w kierunku wysokiej jakości produktów. Również kawy rzemieślnicze są bardzo cenione przez mieszkańców Belgii i bardzo dobrze się tutaj sprzedają. Kraj ten zachowuje jednocześnie tradycję sprzedaży kawy lokalnej i bardzo dobrze prosperują tu mniejsze kawiarnie. Gdzie wypić kawę w Brukseli? Jeżeli kiedyś wybierzecie się w podróż do stolicy Belgii, warto wcześniej dowiedzieć się w jakich miejscach podawana jest najlepsza kawa. Dla miłośników pysznego napoju przygotowaliśmy drobną ściągę. Oto miejsca, gdzie warto wypić kawę w Brukseli: OR Coffee – wielu Belgów zgodzi się, że ta marka zapewniła wysokiej jakości kawę w Brukseli ponad dekadę temu, kiedy Katrien Pauwels i Tom Janssen założyli własną palarnię w 2001 roku. Dziś para ma dwie kawiarnie w Brukseli, dwie w Gandawie oraz szkołę kawy i palarni kawy OR w Westrem. Flamandzkie, francuskie i angielskie rozmowy odbijają się od dwupoziomowych ceglanych ścian, kawa zamawiana przy kasie podawana jest do stolika, a według belgijskiej tradycji, do zamówienia zawsze dodawana jest odrobina słodyczy, najczęściej w postaci belgijskiej czekolady. MOK – marka ta posiada swoją tradycję, palarnię i pierwszą kawiarnię we Flandrii. Jednak dopiero druga placówka w Brukseli stała się wizytówką firmy. Wysokie sufity, wspólny stół, specjalnie zaprojektowane regały i otwarty aneks kuchenny tworzą surowy, lecz estetyczny klimat. Wytwarzane są tu również przyjazne dla wegetarian zimne i gorące śniadania i lunche. MOK z roku na rok rozwija się pod względem estetyki i smaku. Fika – od jasnej palonej kawy po minimalizm i estetykę w aranżacji wnętrz, Skandynawia wniosła wiele do współczesnej kultury kawiarnianej na całym świecie. Jednak w Brukseli styl skandynawski jeszcze nie był aż tak popularny. Joana Soulard oddała hołd szwedzkiej kulturze zaparzania kawy i designu jesienią 2016 roku, a było to połączenie jej dwóch zainteresowań: kawy rzemieślniczej i kultury skandynawskiej. Fika zapewnia również dania na ciepło, chociaż w ciągu dnia jest miejscem, w którym można usiąść, delektować się pyszną kawą rzemieślniczą i podziwiać jasne i estetyczne wnętrze. Niezłe jaja, czyli kawa po belgijsku A teraz coś dla naszych miłośników eksperymentowania z kawą. Oto przepis na tradycyjną kawę po belgijsku! To nic innego jak kawa z jajecznym dodatkiem. Na wierzchu napoju zamiast bitej śmietanki podaje się – uwaga – kurze jajko, a dokładniej ubite na sztywno białko. To dopiero prawdziwa, kawowa awangarda! Sukces przepisu tkwi w odpowiednio ubitym białku, które musi być niezwykle sztywne. Prawie tak, jak do pieczenia bezy. Ubij białko z odrobiną soli, a pod sam koniec dodaj cukier wanilinowy. Dopiero wtedy uzyskasz prawdziwie sztywną masę, która nada się do podania wraz z kawą. Kawa po belgijsku może być dobrą alternatywą dla tradycyjnego caffé latte. Zasmakuje miłośnikom nietypowych rozwiązań i niekonwencjonalnych smaków. We wzbogaconej wersji można użyć dodatkowo żółtko jajka: wlej kawę do połowy szklanki, dodaj utarty z dwiema łyżeczkami cukru kogel-mogel, a resztę udekoruj pianką. Tradycja picia kawy z jajkiem pochodzi tak naprawdę ze Skandynawii, ale zainspirowała Belgów i stali się jej miłośnikami. Napój ma naprawdę charakterystyczny smak, nie każdemu może podpasować, niemniej jest bardzo sycący ze względu na wysoką zawartość białka. Połączenie kawy i jajka ma jednak sporo zalet. Jak wiemy, kofeina pobudza metabolizm, zaś jajko dostarczy nam wartościowych aminokwasów i witamin. Kawa po belgijsku jest możliwa do przygotowania wyłącznie w domu – w naszym kraju kawiarnie w ogóle nie oferują tego specyfiku. Opcja dla wegan – zamiast tradycyjnego białka można użyć aquafaby, czyli wody z puszki po ciecierzycy. Kawa po belgijsku – przepis Składniki: kawa typu americano (polecamy: Siedlecka Manufaktura Kawy - Kawa Warszawska) opakowanie cukru wanilinowego, białko z jednego jaja, cynamon kardamon. Przygotowanie: białko ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru wanilinowego, wlewamy kawę do szklanki latte, na wierzch przekładamy białą piankę, posypujemy ulubionymi przyprawami – kardamon, cynamon itp.
Czytaj całość
Szybki kontakt
1x1
Agencja interaktywna [ti] Powered by 2ClickShop
Copyright © 2017 Świat Ekspresów. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Facebook